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誇るべき東京の力（渡邉 賢一）
”東京力”を”日本力”へ。２０２０年に開催が決まった東京五輪を機に注目が高まる東京。世界からの東京への評価を再認識すると、東京は日本活性化の鍵を握っている事が浮き彫りとなってくる。 続きを読む
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”デザイン＝おもてなし” 外国人宿泊率７割を超えるホテル 京都 『 THE SCREEN 』 の理由（渡邉 賢一）
世界人気都市ランキング５位の京都で脅威の外国人宿泊率７割を超えるホテル、それが「THE SCREEN」。そのコンセプトは”デザイン＝おもてなし” 。日本はもっとデザイン思考で魅力を発信してゆけるはず。 続きを読む
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水割りの覚醒 ～BIRDY. にみる技術クールジャパン～（渡邉 賢一）
愛知県豊田市のあるメーカーがつくったカクテルシェーカーとミキシンググラスが世界のバーテンダーから話題です。ミクロン級の研磨加工技術から生み出された”技術クールジャパン”の可能性とは。 続きを読む
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ガストロノミー・コミュニケーションの進化（渡邉賢一）
University of Gastronomic Sciences（UNISGイタリア食科学大学）。世界有数の食文化の専門大学が提唱するガストロノミー・コミュニケーションの在り方を考察しました。 続きを読む
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